オーストラリア クラフトビール 専門通販

AUS BEER JAPANは、オーストラリアのクラフトビールを専門に扱う通販サイトです。
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なぜオーストラリアのクラフトビールなのか？

自由度の高いクラフトビール文化

オーストラリアでは、小規模ブルワリーによる自由な発想の醸造が盛んで
ヘッドブルワー（醸造責任者）の独創的なアイデアや
自然豊かな環境で育まれた原料を活かした
多様なスタイルのクラフトビールが生まれています。

日本ではまだ流通が少ない

こうしたビールは生産量が限られており
日本ではまだ出会える機会が多くありません。
AUS BEER JAPANでは、現地ブルワリーと直接つながることで
こうしたクラフトビールを正規輸入・通販でお届けしています。

取り扱いブルワリーについて

Boxer Brewing Co.

Boxer Brewing Co.は、オーストラリアのクイーンズランド州・タンボリンマウンテンを拠点とするブルワリーです。
Witches Falls Wineryで高く評価されるJon Heslopの長年の夢から生まれ、家族経営の温かな哲学のもと、仲間やコミュニティと共に楽しめるビール造りを続けています。
伝統的な技術と確かな品質を大切にしつつ、IPAやペールエール、ラガーなど幅広いスタイルのビールを、現地で醸造・提供しています。
また敷地内には「The Kennel」タップルーム＆スポーツバーもあり、リラックスした雰囲気の中でビールを楽しむことができます。

Boxer Brewing Co. 公式サイト（英語）： https://boxerbrewing.com.au

Caldera Brewing & Blending Co.

Caldera Brewing & Blending Co.は、オーストラリアのニューサウスウェールズ州北部の自然豊かなTweed Caldera地域に拠点を置く小規模ブルワリーです。
オーク樽で熟成させたミックスカルチャー・セゾンを中心に、自然酵母やバクテリアによる発酵を活かした個性的なクラフトビールを醸造しています。
地元産のオーガニック原料や果実、ボタニカルなど、土地の個性を大切にした素材を使用し、自然と調和した奥行きのある味わいを生み出しています。
伝統的なセゾンの醸造文化をベースに、オーストラリアの風土を表現するユニークなブルワリーとして注目されています。

Caldera Brewing & Blending Co. 公式サイト（英語）： https://calderabrewing.com.au